主料:
大闸蟹适量
辅料:
小葱适量，
辣椒干适量，
姜片适量，
蒜瓣适量
配料:
蟹醋适量料酒适量清蒸大闸蟹的做法步骤
1.材料：张牙舞爪的原材料。
2.不敢解开，满身利器，养蟹的水极干净透明，老板是说不用洗的。老妈拿牙刷刷，绳子移一下，还是能洗到。
3.蒸锅下有配料：姜片、大蒜瓣，料酒。
4.喜好的蟹，一定要肚皮朝上蒸，据说能有效防止蟹膏蟹黄流出来。
5.水开之后大火再蒸15分钟，具体视螃蟹大小而定。
6.专用蟹醋，味道不是很喜欢。
7.人性化操作，辣与不辣各备一份。
8.剪开绳子，装盘即可。
小窍门&温馨提示
这次的蟹很好，吃的惬意极了。
TAGS：
热菜 大闸蟹
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